[그리들 요리]간편한 캠핑 요리 추천: 양고기(양숄더랙, 양어깨살꼬치)

- 재료

양숄더랙, 양어깨살꼬치, 양꼬치 소스(쯔란), 바질, 허브솔트
올리브오일, 각종 야채(파프리카, 양송이 버섯 등)

- 레시피

1. 양고기 누린내를 잡아주기 위해 고기에 허브솔트를 뿌려 올리브오일에 재운 후 1시간 반~2시간 숙성시킨다.
2. 그리들에 고기를 올려놓고 구우며 뒤집어준다.
3. 각종 야채들을 곁들여 같이 굽는다.
4. 마지막으로 바질을 뿌려 향을 돋군다.
5. 적당히 익혀 쯔란에 찍어 먹는다.

- 완성

그리들 캠핑요리로 추천하는 양숄더랙, 양어깨살꼬치

@양어깨살꼬치는 꼬지가 길게 밖으로 빠져있어 그리들로 구워도
손잡이 부분이 뜨겁지 않아 먹기 편하다.
단점은 길다랗기 때문에 그리들 가운데 놓고 굽지는 못한다는 것이다.

살반 화로대로 구워본 그리들 양고기 요리